Der Kombucha-Retreat für Zuhause: So einfach kannst du aus deinem Alltag eine Wellness-Kur machenHallo, ich bin Caybucha, dein fermentierter Freund für eine gesunde Darmflora. Hast du schon mal von einem Retreat gehört? Diese Auszeiten, die...

Enzyme (Eigenschaften, Funktion und Wirkung) Enzyme sind so eine Art „Bio-Katalysatoren“, die in unserem Körper für zahlreiche biochemische Prozesse wichtige Aufgaben übernehmen. Durch die Fermentation im Kombucha können verschiedene Enzyme, die bei zentralen Stoffwechselvorgängen unterstützend...

Schwarzer Tee (Sorten: Assam, Ceylon, English Breakfast, Darjeeling, Irish Breakfast) Aus den Teeblättern der Camellia sinensis wird der Schwarztee gewonnen und behält seinen Geschmack für mehrere Jahre. Die Blätter erhalten nach dem Pflücken und Waschen...

Was ist Fermentation? Zur traditionellen Art und Weise Lebensmittel zu konservieren, gehört die Fermentation. Es wird durch die Fermentation eine verlängerte Haltbarkeit des Ferments erlangt, welches auch gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.  Bei der Fermentation...

Bei Kombucha handelt es sich um ein fermentiertes Teegetränk. Durch Kombucha-Kulturen werden verschiedenen Tee Sorten, z. B. Grüntee, Schwarztee, Hagebuttentee fermentiert.  Tee Zucker wird in kurzer Zeit mit Hilfe aus verschiedenen Mikroorganismen, Hefen und Bakterien...